13 、转陕生抽3汤匙 ，西经
14、典面
2 、食油7分钟） 。泼扯陈醋调配好 ，南方女也能玩蒜 、转陕
16 、西经蒜 、
15、
4、
10 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，面团上刷一层油，
9 、切好的剂子搓成圆筒状 ，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、锅下水烧开 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，葱末2汤匙 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。加入面粉 ，
5 、下入扯好的面条 。饧好面团擀成长条状，醒好的面团搓成长条状 。生抽 、葱、
8 、均匀切割成小剂子，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，姜末1汤匙 、
材料：面粉300g 、盖上保鲜膜饧1个小时 。葱 、水161g、
6 、捞出盛在碗内 。
然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。辣椒粉备好。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，7 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
11、这样就会越扯越长 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，姜分别切末 ，拌匀即可 。
12 、
3、锅中油烧热至7到8成热时 ，老陈醋1汤匙
做法：
1 、大约一个30克 。两手揪住面的两端将面扯长 ，把剂子码放在盘子上 ，